Farinha de uva.

29 de abril de 2011
Eu procuro sempre me manter informada sobre as novidades dos alimentos que possam nos ajudar de uma forma mais saudável. E lendo uma revista descobri a farinha de uva, que minha inocente ignorância nem sabia que existia. A farinha tem quase os mesmos benefícios da fruta in natura mas é claro que é sempre melhor consumir a fruta. O uso da farinha também é bem vindo pra quem não gosta da fruta, não tem o hábito de comer frutas ou mesmo que queira dar uma incrementada no cardápio. Uvas inteiras são processadas e o resultado é a farinha de uva, entretanto, algumas substâncias são reduzidas e outras concentradas. Alguns dos benefícios:
* Ajuda a emagrecer, já que provoca saciedade.
* Reduz a absorção de açúcar.
* Reduz o colesterol.
* Regula o intestino.
* Inibe o aparecimento de varizes.
* Retarda o envelhecimento.
* Ajuda no tratamento de doenças circulatórias.
* Auxilia na prevenção de doenças cardiovasculares.
Pode-se utilizar a farinha nas vitaminas, polvilhada sobre frutas, em bolos, massas, sopas. Enfim, onde sua criatividade mandar, já que não altera o sabor da comida. Eu coloco 1 colher (sobremesa) no iogurte, fica muito bom! De todo modo, é importante repetir: Comer a fruta é sempre melhor e os benefícios são maiores! Faça como eu, coma os dois!

Os vidrinhos...

28 de abril de 2011
Eu amo vidrinhos, vidrões, seja como for, que tamanho for, são sempre um charme, combinam com qualquer ambiente e deixam tudo mais requintado. Um dias desses passeando pelo shopping me deparei com essas belezinhas e resolvi comprar, 1 caixinha com 6 potinhos pequenos de vidro. Quando cheguei em casa descobri que deveria ter comprado mais 1 caixa ou mais porque me apareceu tanta coisa pra colocar nesses vidrinhos...
 Coloquei nos meus novos vidrinhos, farinha de maracujá, farinha de linhaça dourada, farinha de uva, sementes de girassol torrada, queijo ralado, orégano. Achei tão bonitinho, ficou tudo bem arrumadinho! Os vidrinhos de tampa verde eu reaproveitei depois de ver num blog bem interessante como ficaria legal dando um toque artesanal. Nesses vidrinhos aí tinha tomilho e manjericão, quando acabou coloquei sal e açúcar, porque fiquei com pena de jogar fora. Mas ficou bonitinho! ah, depois vou postar sobre os benefícios dessas farinhas mágicas que fazem um bem danado pra nossa saúde.

Bolo de cenoura com calda de chocolate.

24 de abril de 2011
Aproveitando o domingo de páscoa, resolvi fazer ontem a noite um bolo bem gostoso para me deliciar no dia de hoje. Muito fácil de fazer, a massa ficou fofinha, o bolo cresceu. Encontrei essa receita num desses livrinhos de receitas e resolvi testar, já que o bolo de cenoura que eu sempre fazia, que era todo ele batido no liquidificador, ficava solado e não era tão bom quanto esse. Pra quem interessar, a receita desta delícia.
                                                          Ingredientes:
MASSA: 4- Ovos
               1 - Copo de óleo ( que eu substitui por margarina)
               3 - Cenouras médias picadas
               3 - Xícaras (chá) de farinha de trigo
               2 - Xícaras (chá) de açúcar
               1 - Colher (sopa) de fermento em pó
               1- Xícara (chá) de leite ( na receita original não tinha leite mas como a massa ficou muito seca resolvi acrescentar o leite e ficou uma delícia!)
MODO DE FAZER:  Unte uma assadeira e polvilhe com farinha de trigo. Preaqueça o forno em temperatura média. Bata no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura. Peneire juntos em uma tigela a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Acrescente os ingredientes batidos e misture bem. Despeje a massa na assadeira e leve ao forno quente para assar por 20 minutos. Na verdade talvez porque eu tenha colocado o leite demorou mais que isso pra assar, uns 40 minutos. Tire do forno e espere amornar. Desenforme e despeje a cobertura por cima e depois o granulado. Eu comprei aquelas coberturas de chocolate já prontas que são ótimas e práticas.


Feliz páscoa! Com gostinho de chocolate mas com a presença bem viva de Jesus Cristo em nossos corações.

Monteiro Lobato me deu uma infância feliz.

18 de abril de 2011
Hoje que se comemora mais um aniversário de Monteiro Lobato, não teria como esquecer os tantos momentos encantados que ele me proporcionou. Falo do sítio do picapau amarelo que toda a minha geração teve a sorte de acompanhar. Se eu tive uma infância alegre e cheia de travessuras foi graças a essa obra maravilhosa que ele escreveu. Minha imaginação ficou mais fértil do que deveria e até hoje brinco do "faz de conta", e olha que às vezes ainda funciona. Minha frustração maior foi por nunca ter encontrado o pó de pirlimpimpin, quantas vezes não quis jogar esse pózinho em cima de mim e ir quase imediatamente para a casa da minha avó. Que não era um sítio, que não tinha burro falante nem boneca de pano que virou gente, muito menos um sabugo tão inteligente. Na casa da minha avó era tudo muito simples, um interiorzinho longe de tudo que não tinha água encanada nem energia elétrica. Mas isso o tornava ainda melhor, pois nos obrigava a tomar banho no açude e as brincadeiras eram sempre iluminadas pela lua. Na casa da minha avó vivi o meu próprio sítio do picapau amarelo, minha imaginação de criança me permitiu isso. E junto com meus primos e irmã fazíamos uma farra todas as férias. Lá eu podia subir em árvores, andar a cavalo, comer goiaba em cima do pé sem precisar lavar antes, brincar e pular dentro do açude, ouvir as histórias do meu avô, comer só quando sentia vontade e o que queria. Na casa dos meus avós minha imaginação não tinha limites, podia ser fértil, criativa e não tinha ninguém pra brigar quando fazíamos alguma coisa errada, não tínhamos hora pra dormir nem pra comer. Era realmente o paraíso pra qualquer criança!
Na casa da minha avó não tinha a vovó Benta, porque minha avó sempre foi magra e nunca nos contou histórias nem nunca teve aquela doçura da vovó Benta que todo mundo gostaria de ter. Mas pra mim, na minha inocente infância estava valendo minha avózinha mesmo, apesar das diferenças. Ainda vale, claro, amo minha vovó, a diferença não fez tanta diferença assim. Tia Anastácia nunca existiu por lá, pois minha avó fazia tudo sozinha e infelizmente ela não tem o dom da culinária. Os bolinhos de chuva que eu tanto sonhava em comer só os comi já na adolescência, quando eu mesma os fiz, claro, certamente não tão gostosos. O tio Barnabé era meu avô, que também fumava naquele cachimbo e tinha uma paciência e uma calma ao falar. Ele adorava conversar com os netos e contava umas histórias tão fora da realidade que aumentava ainda mais nossa imaginação fértil de criança. Neste dia tão especial como hoje, venho agradecer ao mestre Monteiro Lobato pela infância colorida e recheada de aventuras que tive. Foi tão prazeroso assitir ao sítio do picapau amarelo que até hoje eu vejo, preciso confessar!!! Até antes de casar eu assistia com minha mãe que também gosta muito. E já vou providenciar a compra dos dvds do sítio da época que eu vi para que meus filhos, quando os tiver, possa também ver e se possível ter uma infância tão gostosa como a minha.
                                                     Saudades dessa turminha boa!!

Minha paixão por melancia.

17 de abril de 2011
O que me faz gostar tanto dessa fruta é principalmente o gostinho doce que tem. Sem falar que aqui onde moro faz um calorzão daqueles e sempre dá uma boa refrescada comer um bom pedaço de melancia geladinho. Hummmmmm... Adoro!!! Toda semana meu marido compra 2 melancias,guloso como ele só, escolhe as maiores. É minha sobremesa preferida, como depois do almoço e às vezes só janto um pedaço generoso dessa maravilha. De tanto me deliciar, um dia me veio a curiosidade de saber os benefícios dessa fruta tão tropical e claro, pesquisei no google. Vou dividir com quem também assim como eu aprecia essa gostosura.
"É leve, antioxidante e diurética, e fornece água e minerais essenciais para o correto funcionamento do seu organismo. Não engorda e tem imensas propriedades saudáveis, sendo rica em vitaminas (A, C e B) e minerais (cálcio, fósforo e ferro). O elevado conteúdo de licopeno faz da melancia uma arma muito poderosa contra problemas cardiovasculares e contra os radicais livres, substâncias nocivas que aceleram o envelhecimento das células, fazendo com que a pele perca firmeza e elasticidade. Auxilia no tratamento de reumatismo, tensão alta, acidez estomacal, problemas de garganta e boca. Limpa os intestinos, pela sua quantidade de fibra ajuda no processo digestivo e faz com que seja mais fácil eliminar as fezes.  Pessoas com o índice glicémico alto, devem ter cuidado como tomam esta fruta, deve ser sempre acompanhada com uma fonte de proteína ou gordura vegetal. E não comer a melancia em jejum.Deve ser evitado por pessoas que padeçam alergia (muito raro) à citrulina (relacionado a deficiência da enzima arginosucinado) , e artrite reumatoide."
Fonte: google.

Tanta coisa boa que essa frutinha maravilhosa nos traz que já senti vontade de comer mais um pedacinho!


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