Bolinhos de arroz com salada - Dieta coletiva

Faz um tempinho que não participo da dieta coletiva mas estou feliz que hoje tenha dado para participar. E venho com uma dica boa e como sempre, fácil de fazer. Eu vi essa receita na caixinha de amido de milho e como achei fácil resolvi fazer e não é que é uma delícia! Fez sucesso aqui em casa.

 Ingredientes:

2 - Xic. de arroz cozido

1- Pacote pequeno de queijo ralado

1/2 - Xic. de leite

2 - Ovos

2 - Colheres de cheiro-verde picado

1/2 - Xíc. de amido de milho

1/2 - Xíc. de farinha de trigo

1 - Colher (sopa) de fermento em pó

Ah, como sempre, dei uma mexedinha na receita e acrescentei calabresa cortada em cubinhos pequenos e assadas. Só pra dar um gostinho a mais.

Para untar e enfarinhar: margarina e farinha de trigo.

Modo de fazer:

Em uma tigela, coloque o arroz cozido, o queijo, o leite, os ovos, o cheiro verde, o amido de milho e a farinha de trigo. Misture até ficar homogêneo. Acrescente o fermento, misture e deixe descansar por 10 minutos.

                               Aqui está tudo misturando e descansando.

Com o auxílio de 2 colheres (sopa) modele os bolinhos e coloque-os na assadeira já untada. Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 20 minutos ou até dourar levemente.

                                                     Foi ao forno assim.

                                                        Já pronto e gostoso!

Acompanhado de uma saladinha básica de tomate, pepino e alface. Polvilhada com sementes de girrasol. Uma delícia, simples, prática, rápido e saudável. Tirando a calabresa, claro, mas uma vez na vida não mata ninguém. O erro é comer com frequencia, eu evito ao máximo. Mas acho que de vez em quando tudo bem.
                                                 Bom apetite meninas!!
Estou participando do mosaico da Rê, se tiver um tempinho, dá uma passadinha por lá e veja um mundo de fofuras.